今季最後の白菜を収穫しました❗️

昨夕、今季最後の白菜を収穫しました❗️

小ぶりながらも、ずっしりと重い！！?

外側は虫食いで穴があいてたり虫がいたりですが、数枚めくると、、なんと美しく輝いた✨キレイな葉?✨

無農薬の採れたて野菜は、輝きとエネルギー?が本当に違います❣️

柔らかくて、栄養価も高く、美味しい?

白菜に触れてるだけで、自然界のエネルギーが伝わります?

ライトの光反射の輝きでは無く、野菜から放たれる輝き✨
2枚目はライトの光反射させてますが?

因みに私の畑は10数年以上無農薬なので、有機野菜とも言えます❗️?

自然界の食物を食べると、身体はエネルギーに満ち溢れます✨

浄水器のお水で洗って、（水道水で洗うと、塩素などの物質が野菜の栄養価を損ないます）
人参と薄揚げも入れて煮物にしました！
白だし、つゆの素、醤油、酒のみで、お水は入れない無水調理です！

お水を入れないので、調味料も少なくて済み、白菜からでる水分と旨味が美味しさの秘訣です❗️

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先日は、採れたてほうれん草を、ちくわ入りお浸しにしました?
こちらも、ほうれん草を洗った水滴だけでサッと茹でます。
採れたては柔らかいので茹で時間も短いです♪
加熱時間が長いと栄養素も旨味も失われていきます。

せっかくの無農薬採れたて野菜を、旨味と栄養価を逃さずにいかに美味しく食べることが出来るか⁈

お水、調理器具、包丁、調味料、調理方法が大事です❗️✨?